На
одну порцию:
Сметана 40 грамм
Чеснок 6 грамм
свинина 40 грамм
помидоры 32 грамм
Фасоль красная (консерв) 30 грамм
брынза 25 грамм
маслины 10 грамм
Капуста цветная (заморозка) 30 грамм
Фасоль стручковая (замор-ка) 30 грамм
Масло для жарки
Зелень, специи

На 4 порции: баклажаны четыре штуки перец болгарский красный три штуки зеленый три штуки морковь три штуки лук репчатый три штуки помидорый шесть штук укроп 40 грамм чеснок 20 грамм соль по вкусу.

1 1/2 килограмм креветок, подсолнечное или оливковое масло, горький красный перец, соль

На 4 порции:
450 грамм маленьких кальмаров
1 десерт.ложка масла без вкуса
соль, перец
листья рокет салата для украшения

Для чили джема:
11-12 средних перчиков чили, очищенных от косточек и мелко порезанных
450 грамм очень спелых помидоров
2 зубчика чеснока, порезанных не слишком тщательно
2.5 см кусочек свежего имбирного корня, очищенного и порезанного
1 стол.ложка тайского рыбного соуса
225 грамм сахара (demerara suгar)
55 миллилитров уксуса из красного вина
1 стол.ложка бальзамического уксуса

Также понадобится чугунная, рифлёная сковородка и простерилизованный кувшин 350 миллилитров Простерилизовать его можно вымыв, высушив и оставив в духовке на 5 минут на среднем огне.

На 4 порции: 85 грамм кресс-салата 200 грамм сливочного сыра тертая цедра 1 литров имона соль и черный молотый перец